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【日本三名蔓 国内最古の血統を受け継ぐ岡山県のブランド牛です】
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本の和牛のルーツといわれる「千屋牛(ちやぎゅう)」の旨味を贅沢にご堪能いただけるすき焼き肉(特選千屋牛リブローススライス)をお届けします。優れた和牛系統郡を蔓牛(つるうし)と呼びます。千屋牛は日本三名蔓の一つ「竹の谷蔓」と呼ばれ国内で最も古いと歴史に刻まれています。適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りは、まさに和牛本来の味。きめが細かく、赤身と脂肪のバランスが抜群で口の中でとろけるような食感と口に含んだ瞬間に広がる肉汁と旨みを堪能いただけます。年間生産頭数800頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、(社)日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」のみお届けいたします。
※300g=2〜3人前
ニッポンセレクト牛肉特集 ニッポンセレクトのお中元2022



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傘寿のお祝いで親に送りました。とても美味しかったと満足してくれて、良いプレゼントが送れました!次もまたお祝いでリピートしたいです!
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